Tuesday, February 7, 2023
হোম লাইফ স্টাইলশীতে সর্দি-কাশি সারাতে চুমুক দিন ‘চিকেন স্ট্যু’তে

শীতে সর্দি-কাশি সারাতে চুমুক দিন ‘চিকেন স্ট্যু’তে

Published on

সাম্প্রতিক সংবাদ

উন্মুক্ত হোক মালয়েশিয়া শ্রমবাজার

মালয়েশিয়া শ্রমবাজার নিয়ে দীর্ঘসময় জটিলতা চলছে। বারবার উদ্যোগ নিলেও ফলপ্রসূ হচ্ছে না। দুদিনের সফরে...

জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিগ্রি তৃতীয় বর্ষের ফল প্রকাশ

বার্তাকক্ষ ,,জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের অধীনে অনুষ্ঠিত ২০২০ সালের ডিগ্রি তৃতীয় বর্ষ চূড়ান্ত পরীক্ষার ফলাফল প্রকাশ...

আশংকাজনক হারে বাড়ছে মুখের ক্যান্সার

বার্তাকক্ষ ,,বিশ্বে ক্যান্সারে মোট মৃত্যুর কারণের মধ্যে মুখের ক্যান্সার নবম। বিশ্বে সকল ক্যান্সারের মধ্যে...

১২ দিনেই শাহরুখের পাঠানের আয় ৮৩২ কোটি রুপি

বার্তাকক্ষ ,,চার বছর পর ফিরেই একের পর এক রেকর্ড গড়ে চলেছেন শাহরুখ খান। তার...

বার্তাকক্ষ শীত আসতেই এখন বেশিরভাগ মানুষই ভুগছেন জ্বর-সর্দি-কাশিতে। মৌসুমি ফ্লু থেকে বাঁচতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হবে। এজন্য পাতে রাখতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার।যারা এরই মধ্যে সর্দি-কাশি-গলাব্যথায় ভুগছেন তারা নিয়ম করে পান করুন চিকেন স্টু। চিকেন স্টু খেলে ঠান্ডা লাগার উপসর্গগুলো প্রশমিত হতে পারে। এটি শরীরকে পুষ্টি ও শক্তির জোগান দেয়। মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের মতো খনিজ আছে। চিকেন স্টু সর্দি, কাশি ও ফ্লুর সারাতে দারুণ কার্যকর। এটি হার্টের জন্যও ভালো।
কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন স্ট্যু?
উপকরণ
১. হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ১ কেজি
২. গাজর ৩-৪টি
৩. পেঁয়াজ ১টি
৪. রসুন কয়েক কোয়া
৫. আদা এক টুকরো ও
৬. ব্রোকলি, ফুলকপি, পেঁয়াজ পাতা, বরবরি, ক্যাপসিকাম ইত্যাদি সবজিও ব্যবহার করতে পারেন স্ট্যুতে।
শীতে সর্দি-কাশি সারাতে চুমুক দিন ‘চিকেন স্ট্যু’তে
পদ্ধতি
প্রথমে মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে লবণ মিশিয়ে সেদ্ধ করে নিন। গাজর ও অন্যান্য সবজিগুলো টুকরো করে কেটে নিন।
সেদ্ধ হয়ে গেলে স্টক থেকে চিকেনগুলো আলাদা করে রাখুন। চিকেন সেদ্ধ করা পানি ফেলবেন না।
এবার প্যানে মাখন গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভেজে নিন। এবার এতে গাজরসহ বিভিন্ন সবজি হালকা ভেজে নিন।
এবার চিকেনের স্টক ঢেলে সবজির সঙ্গে মিশিয়ে দিন। স্বাদ অনুযায়ী লবণ, গোলমরিচ ও সামান্য ধনে গুঁড়া মিশিয়ে দিন।
একটু ফুটিয়ে নিন উপরে ধনেপাতা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন স্ট্যু। এটি পান করলে মন ও শরীর দুটোই চাঙা হয়ে উঠবে।
সূত্র: বোল্ডস্কাই

spot_img
spot_img

এধরণের সংবাদ আরো পড়ুন

বিকেলের নাশতায় রাখুন চিকেন ব্রেড রোল

বার্তাকক্ষ ,,রোল খেতে কে না পছন্দ করেন। হালকা ক্ষুধার বড় সমাধান হলো এই খাবার।...

পায়ে ব্যথা ও চুলকানি হতে পারে কঠিন যে রোগের লক্ষণ

বার্তাকক্ষ ,,অনিয়মিত জীবনধারণের কারণে কম বয়সীদের মধ্যেই দেখা দিতে পারে থাইরয়েডের সমস্যা। এক্ষেত্রে শরীরে...

কিয়ারার রূপ ও ফিটনেসের গোপন রহস্য

বার্তাকক্ষ ,,বলিউড তারকা কিয়ারা আদভানি ও সিদ্ধার্থ মালহোত্রার বিয়ের অনুষ্ঠান শুরু হয়ে গেছে। কয়েক...