প্রতিদিনের ডেস্ক
চীনের হুনান প্রদেশের একটি মাছের খামার সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়ায় ব্যাপক আলোচনার জন্ম দিয়েছে অদ্ভুত খাবার ব্যবহারের কারণে। স্থানীয় গণমাধ্যমের বরাতে জানা গেছে, চাংশা শহরের কাছে অবস্থিত ওই খামারে প্রতিদিন প্রায় ৫ হাজার কেজি মরিচ খাওয়ানো হয় মাছকে। খামারের মালিকদের দাবি, এতে মাছের স্বাদ উন্নত হয় এবং গায়ের রঙ আরও উজ্জ্বল হয়। ১০ একর আয়তনের এই পুকুরের দেখভাল করছেন ৪০ বছরের কৃষক জিয়াং শেং ও তার সহযোগী কুয়াং। তারা জানান, খামারে দুই হাজারের বেশি মাছ লালন-পালন করা হয় এবং মাছগুলোর জন্য বিভিন্ন জাতের মরিচ ব্যবহার করা হয় খাদ্য হিসেবে। কুয়াং-এর দাবি, মাছ ঘাসের তুলনায় মরিচ বেশি পছন্দ করে। জিয়াং বলেন, মাছ মানুষের মতো স্বাদগ্রহণ করে না; বরং গন্ধে খাবার শনাক্ত করে। তাই মরিচের ঝাল মাছের কোনো অস্বস্তি সৃষ্টি করে না। খামারিরা আরও জানান, মরিচে থাকা ভিটামিন মাছের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করে, স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং দ্রুত পরিপক্ব হতে সাহায্য করে। তাদের মতে, মরিচ খাওয়ানোর ফলে মাছের মাংস নরম হয় এবং স্বাদ আরও উন্নত হয়।
মাছকে খাওয়ানো হয় ৫০০০ কেজি মরিচ
