প্রতিদিনের ডেস্ক॥
বিশ্বখ্যাত খাদ্য বিজ্ঞানবিষয়ক গবেষণা সাময়িকী ‘নেচার ফুড’এ প্রকাশিত এক গবেষণা বলছে, বিশ্বের ১৮৬টি দেশের মধ্যে একমাত্র গায়ানা ব্যতিক্রমী দেশ, যেটি অন্য দেশ থেকে কোনো ধরনের খাদ্যপণ্য আমদানি না করেই জনগণের চাহিদা পূরণের জন্য প্রয়োজনীয় সব ধরনের খাদ্য নিজেই উৎপাদন করে থাকে। এই গবেষণায় বলা হয়েছে, সাতটি প্রধান খাদ্য উপাদান যেমন, ফল, সবজি, দুগ্ধজাত পণ্য, মাছ, মাংস, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও শর্করার উৎস, এই সবগুলোতেই স্বয়ংসম্পূর্ণ দক্ষিণ আমেরিকার ছোট্ট দেশ গায়ানা। এটি দক্ষিণ আমেরিকার একমাত্র ইংরেজিভাষী রাষ্ট্র এবং কমনওয়েলথ অফ নেশনস-এর সদস্য। ২ লাখ ১৪ হাজার ৯৭০ বর্গ কিলোমিটার আয়তনের এ দেশটি প্রাকৃতিক সম্পদে ভরপুর। দেশটিতে ৮ লাখের কিছু বেশি জনসংখ্যার বসবাস। এছাড়া তুলনামূলক কম জনবসতিপূর্ণ এবং বিস্তীর্ণ কৃষিজমির অধিকারী দেশটি। উর্বর মাটি, প্রচুর বৃষ্টিপাত ও অনুকূল জলবায়ুর কারণে কৃষিকাজ এখানে সহজ এবং উৎপাদনক্ষমতা অনেক বেশি। গায়ানার অর্থনীতি মূলত কৃষি, খনিজসম্পদ এবং সাম্প্রতিক বছরগুলোতে তেল ও গ্যাস উত্তোলনের ওপর নির্ভরশীল হলেও, খাদ্য উৎপাদনে দেশের দীর্ঘদিনের আত্মনির্ভরশীলতা আন্তর্জাতিক গবেষণায় এখন আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে। গায়ানার প্রধান কৃষিপণ্যগুলোর মধ্যে রয়েছে ধান, আখ, ফলমূল, সবজি এবং মাছ। এখানকার কৃষিকাজ অনেকাংশেই স্থানীয় চাহিদা পূরণের দিকে কেন্দ্রীভূত, যার ফলে দেশটি সাতটি খাদ্য উপাদানেই স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে পেরেছে বলে গবেষকেরা মনে করছেন।
তথ্যসূত্র: বিবিসি সায়েন্স ফোকাস
বিশ্বে মাত্র একটি দেশ খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ !
